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Cortadora vertical manual con controladora de peso (Bizerba Validoline VS280 W)

  • Potente cortadora universal para la cocina y la venta, gran rendimiento en poco espacio y controladora de peso integrada.


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Información detallada del producto Cortadora vertical manual con controladora de peso

Ideal para todas las tareas de corte manuales, ya sea de jamón cocido, salchicha escaldada o cocida, queso al corte o embutidos secos como salchichón y jamón serrano. El manejo es particularmente sencillo gracias al acabado Ceraclean® con sus excelentes características de deslizamiento y la ergonomía perfeccionada, con lo cual el equipo también es absolutamente seguro para el operador. Los elementos desmontables son aptos para el lavavajillas y se pueden remontar en un momento. El acabado Ceraclean® también se limpia fácilmente a mano.

La controladora de peso integrada consigue unas operaciones eficientes y exactas al cortar un peso objetivo de hasta 3 kg / 2 gramos.

  • Precisión al gramo, controladora de peso Bizerba con plato de carga desmontable para facilitar la limpieza.
  • Ergonomía y precisión: inclinación en 10° y apertura máxima de la cuchilla, una solución universal para todos los géneros a cortar. El ajuste de precisión del grosor de corte permite cortar lonchas extremadamente delgadas.
  • Robustez: Validoline es nuestra clase de iniciación. A pesar de todo, se fabrica con componentes de precisión y la técnica de accionamiento del ámbito profesional.
  • Eficiencia energética: la técnica de accionamiento Emotion® asegura la larga vida útil de los componentes eléctricos.
  • Seguridad y sencillez: el manejo y el desmontaje para la limpieza son muy fáciles y se pueden realizar sin medios auxiliares.
  • Durabilidad e higiene: larga vida útil y protección óptima contra microorganismos gracias al acabado Ceraclean® y los materiales compuestos con refuerzo de fibras (sello ETL-Sanitation).
Tensión 120 V / 230 V
Composición de la carcasa Bizerba Ceraclean®
Material compuesto con refuerzo de fibras
Medidas exteriores máximas (L x An x Al / L x W x H) 605 x 604 x 440 mm / 23,8" x 23,8" x 17,32"
Diámetro de la cuchilla 280 mm / 11,02"
Orientación de la cuchilla Inclinación de 10º
Tamaño máximo del género a cortar Redondo: Ø 195 mm / 7,7"
Altura: 160 mm / 6,3"
Ancho: 230 mm / 9,1"
Ajuste del grosor de corte de 0 a 20 mm / de 0 a 0,8" sin escalonamiento
Ajuste preciso de 0 a 3 mm / de 0 a 0,12"
Campo de pesaje 3 kg / 6,6 lb
Grado de protección IP 33
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