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Deshuesadoras de jamones

Las deshuesadoras de jamones son muy útiles para acelerar todo el proceso de deshuese. Facilitan la tarea enormemente al operario y no requieren ser utilizadas por un experto. Existen dos tipos de deshuesadoras: las palancas manuales con las que se obtiene el deshuese de forma cómoda y las máquinas automáticas con las que se puede acceder a múltiples labores, no solo quitar el hueso, sino pulir o pelar. Este tipo de maquinaria suele ser efectiva para la industria jamonera, la cual precisa de una herramienta rápida y efectiva para poder incrementar la producción de sus piezas, al tiempo que vela por sus trabajadores. Algunas deshuesadoras pueden ser versátiles y adaptarse a todo tipo de jamones: con pezuña, sin pata, sin piel, con ella, jamones frescos, curados, e incluso paletillas. Los cortes se llevan a cabo en la misma dirección, por lo que la máquina coloca el jamón en la posición correcta, de manera que su manipulación sea precisa.

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