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Hornos para pizzas

Los hornos para pizzas son los que se utilizan para la preparación de esta conocida especialidad italiana. Presentan una mayor superficie para poder hornear pizzas grandes y pequeñas y son más estrechos que los hornos convencionales. Suelen estar disponibles modelos con una, dos o más puertas, para hornear de manera independiente varias pizzas al mismo tiempo. Hoy en día se trata de hornos eléctricos mayoritariamente que varían en potencia y prestaciones según lo avanzado del modelo.

Este tipo de hornos no suele utilizarse a nivel doméstico, dado que es un modelo muy especializado. Por ello, su uso se reduce a restaurantes y establecimientos de hostelería donde se requieren para el horneado de pizzas. Son imprescindibles en restaurantes italianos, pero también están presentes en aquellos restaurantes en cuya carta figuran las pizzas. Además, hay que tener en cuenta que en cocinas de gran tamaño como las de los hospitales, colegios y comedores públicos este tipo de hornos suelen estar presentes también.

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