EL MARKETPLACE INDUSTRIAL
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Descortezadoras de carne

Las descortezadoras de carne sirven para poder quitar aquellas partes del cerdo que son más difíciles de eliminar, así como la piel de los pollos y pavos, y normalmente tienen cabida en las carnicerías. Este tipo de maquinaria suele ser automática y funcionar a través de un motor ligero. Normalmente disponen de un regulador para controlar el grosor de corte y de presión de los rodillos, que dependerá de la altura del producto en cuestión. Las descortezadoras son compactas y resistentes, están fabricadas en acero inoxidable, y el eje dentado está construido con un acero especial para obtener una gran resistencia. Los resultados son excelentes, los cortes perfectos, y su higiene es óptima, permitiendo una limpieza rápida y efectiva. En el mercado también existen las descortezadoras de carne manuales, ideales para descortezar manualmente las piezas redondas de carne de cerdo.

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