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Envasadora al vacío por sensor

Envasadora al vacío por sensor (TekVak TVA411B2)

Producto de la empresa La Tienda del Hostelero

Envasadora al vacío por sensor (TekVak TVA411B2)

Producto de la empresa La Tienda del Hostelero

Diseñada con la colaboración de cocineros de primera línea en la aplicación de técnicas de cocción y sistemas de gestión.

Información detallada

Completa gama de envasadoras al vacío que incorpora la más avanzada tecnología del mercado.

Pensada y diseñada con la colaboración de cocineros de primera línea en la aplicación de técnicas de cocción y sistemas de gestión. Con TekVac podrá realizar un envasado al vacío perfecto, con todas las garantías de estanqueidad.

De este modo se asegura una buena cocción o mantenimiento del alimento dentro de la bolsa gracias a la ausencia de oxígeno. Por lo tanto, se evita la proliferación de bacterias eróbicas y se obtiene una mayor seguridad alimentaria.

  • Tapa de metacrilato transparente de alta calidad.
  • Sistema de apertura de la tapa oculto.
  • Placa de polietileno para optimizar el tiempo.
  • Barra de soldadura extraíble sin conexiones.
  • Máquinas de sobremesa fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
  • Cámara con cantos redondeados para una fácil limpieza.
  • Placas de polietileno en el interior de la cámara que aumentan la velocidad de vacío y regulan la altura de trabajo.
  • Auto-Clean Oil, sistema de autolimpieza del aceite.
  • Visualización controlada de todos los pasos del proceso.
  • Doble soldadura 2x4 mm.
  • Entrada de aire progresivo para una mejor adaptabilidad de la bolsa al producto.
  • Plus de vacío para forzar la salida del aire del interior de aquellos alimentos porosos.
  • Accesorio para vacío exterior.
  • Entrada gas inerte.
  • Memoria de 99 programas.
  • Sistema de auto-calibración.
  • Bomba de vacío de alta calidad Busch que alcanza hasta el 99% vacío.

Especificaciones técnicas

Alimentación 230/1/50 V/N/Hz
Bomba Busch 10
Longitud de soldadura 410 mm
Medidas de cámara 430 x 430 x 180 mm
Medidas exteriores 510 x 565 x 4450 mm
Potencia 0,45 kw
Volumen 0,13 m³

Acerca de la empresa La Tienda del Hostelero

La Tienda del Hostelero

Suministros y equipamiento para hostelería, catering y colectividades.

Xátiva ,España

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