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Emulsionadora de carne

Producto de la empresa Multymaq

Equipada con dos motores independientes de dos velocidades para mayor versatilidad al mezclar, cortar o emulsionar.

Información detallada

Manejo de tapa de cuchillas, vaciador y cargador hidráulico.

Para carnes frescas, pescados o congelados, etc. previamente troceadas o guillotinadas.

Garantiza la obtención de un producto homogéneo, mediante una emulsión estable, uniforme y de textura fina, con mínimo incremento de la temperatura en la masa final.

Equipadas con dos motores independientes de dos velocidades (1500 y 3000 rpm) para mayor versatilidad al mezclar, cortar o emulsionar.

Sistema opcional de variación infinitesimal de la velocidad de las cuchillas mediante motores de corriente continua y equipo electrónico de control.

Sistema de frenado electrónico del eje porta-cuchillas para parada de emergencia.

Vaciador automático de la cubeta con accionamiento basculante automático.

Accionamiento automático de la tapa de cuchillas.

Porta-cuchillas de acero inoxidable especial, con capacidad para 9 cuchillas.

Máquinas muy sólidas, robustas, fiables, eficientes y de fácil utilización y limpieza con termómetro electrónico con control de temperatura.

Totalmente construidas en acero inoxidable y según normativa CE.

Revisada y con garantía.

Especificaciones técnicas

Capacidad 200 litros
Medidas 1700 x 2650 x 2300 mm
Peso aprox. 2500 kg

Acerca de la empresa Multymaq

Multymaq

Venta de maquinaria nueva y de ocasión del sector alimenticio.

Estación de Blanca ,España

.P-CTU-2323661801